Penulis: Irpan Hoerudin

RANCAH POST – Sushi memang bukan makanan aneh lagi. Bagi sebagian besar orang, sushi telah menjadi menu favorit wajib dikonsumsi tiap akhir pekan. Namun apakah cara memakan sushi yang anda lakukan sudah benar? Bisa jadi cara makan sushi yang selama ini Anda terapkan ternyata kurang tepat. “Saat mencelup sushi dengan saus shoyu, sebaiknya bukan nasinya yang dicelup, melainkan bagian topingnya bagi sushi yang berjenis onigiri. Bagi sushi okonomi, sebaiknya saus shoyu diletakkan terlebih dulu di piring supaya tidak berantakan saat dikonsumsi. Sementara itu, untuk penggunaan wasabi, terlebih dulu aduk hingga tercium aroma ‘pedas’-nya yang khas baru dioleskan ke sushi yang…

RANCAH POST – Ada sebuah danau dengan luas 577 hektar. Namanya cukup unik, Danau Dendam Tak Sudah. Saking luasnya, ia sampai menempati empat kecamatan: Kecamatan Teluk Segara, Kecamatan Selebar, Kecamatan Talang Empat, dan Kecamatan Bengkulu Tengah. Hamparan air jernih itu dipeluk oleh pepohonan rimbun dan rerumputan. Pagi dan siang hari, suara kicau burung meramaikan suasana sunyi. Teriakan lutung pun riuh. Saat senja menjelang, semburat jingga di langit dipantulkan sempurna oleh perairannya yang tenang dan nyaman. Sebuah legenda yang menyebutkan, dulunya danau itu merupakan gunung berapi. Kini, Danau Dendam Tak Sudah menjadi destinasi wisata andalan Bengkulu. Ia dijadikan kawasan cagar alam.…

RANCAH POST – Sebelum membuat kue basah, alangkah baiknya perhatikan tips ini untuk mendapatkan kue yang sempurna dan tidak mengecewakan. Telur: harus segar dengan suhu ruangan. Sebaiknya jangan memakai langsung telur yang baru dikeluarkan dari kulkas. Sebaliknya, keluarkan dulu, kemudian biarkan beberapa lama di suhu ruangan agar telur tidak dingin lagi dan kue bisa mengembang sempurna. Tepung terigu: perlu dijemur kering dan diayak. Mentega tawar: pilih yang tidak tajam aromanya. Mentega (butter) terbuat dari susu sapi sehingga kue atau bolu terasa lezat dan mewah. Jika dikehendaki dapat digantikan dengan margarin yang terbuat dari minyak nabati. Cara membuat kue basah :…

RANCAH POST – Waspada saat pelesiran di Barcelona, Spanyol. Menurut sebuah survei, wisatawan paling sering menjadi korban penipuan di kota ini. Sebuah survei yang dilakukan terhadap 2.000 wisatawan Inggris mengungkapkan bahwa Barcelona menjadi kota tujuan wisata yang paling sering ‘menipu’ wisatawan. Penipuan yang sering terjadi antara lain supir taksi yang membawa penumpang berputar-putar saat hendak mengantarkan ke hotel. Supir taksi juga sering kali menipu wisatawan dengan mengatakan hotel tujuan mereka sudah tutup. Supir ini kemudian mengajak wisatawan tersebut mencari hotel lain yang sudah ada kerja sama dengang sang supir. Wisatawan juga seringkali diminta bayaran saat meminta tolong untuk memotret mereka…

RANCAH POST – Biasanya Sambal Sebagai pelengkap makanan sangat populer dan jadi favorit masyarakat Indonesia.Rasa pedasnya seakan menjadi ciri dan identitas menu-menu tradisional Indonesia. Tanpa sambal, makan tak nikmat. Entah siapa peracik pertama olahan cabai itu. Yang jelas, cita rasanya seolah menjadi candu. Mereka yang mencicipnya, ingin terus merasakan sensasi menggigit lidah itu. Sampai-sampai, demi memanjakan lidah para penggemar sambal, sebuah tempat makan di kawasan Tanjung Duren, Jakarta Barat, menyajikannya sebagai menu utama. Sambal adalah andalan di sana. Tak heran, tempat itu sampai menyajikan 30 varian sambal yang bisa dipilih sesuka hati. Jaminan rasa pedasnya bisa disesuaikan dengan keinginan. Bahan…

RANCAH POST – Pemerintah DKI Jakarta akan berikan sanksi kepada warga yang memberikan sedekah kepada pengemis, gelandangan, pengamen, dan Penyandang Masalah Kesejahteraan Sosial. “Kita ingin membebaskan Jakarta dari segala macam keberadaan PMKS. Makanya, kita mau hukum orang-orang yang suka memberi sedekah kepada pengemis, pengamen, dan lain-lain,” kata Wakil Gubernur DKI Jakarta Basuki Tjahaja Purnama di Balai Kota, Jakarta Pusat, Kamis. Menurut pria yang akrab disapa Ahok itu, berdasarkan Pasal 40 Peraturan Daerah (Perda) DKI tentang Ketertiban Umum (Tibum), setiap orang atau badan dilarang menjadi pengemis, pengamen, pedagang asongan, dan pengelap mobil. “Dalam perda itu pula, tercantum bahwa setiap orang atau…

RANCAH POST – KPU dan Lembaga Sandi Negara (Lemsaneg) akan gelar konferensi pers bersama di Gedung KPU, Jakarta, Kamis 28 November 2013, sore nanti. Kedua lembaga negara tersebut akan membahas soal pembatalan nota kesepahaman atau memorandum of undestanding (MoU) dalam Pemilu 2014 mendatang. “Nanti jam tiga konferensi pers antara KPU dan Lemsaneg di KPU. Nanti kita bicarakan (soal pembatalan),” kata Ketua KPU, Husni Kamil Manik. Husni menjamin pihaknya tidak akan menutupi proses pertemuan dengan Lemsaneg. Ia mempersilakan para awak media untuk turut memantau kegiatan tersebut. “Sangat terbuka. Namanya konferensi pers,” ujarnya. Sebelumnya, Husni mengonfirmasi bahwa KPU belum membatalkan kerjasama dengan…

RANCAH POST – Pantai Lagoi, Kepulauan Riau. Menginjakkan kaki di sana, panorama cantik dan debur ombak eksotis langsung menentramkan hati dan jiwa. Sangat cocok dijadikan destinasi melawan penatnya hiruk pikuk kota. Banyak kegiatan yang bisa dilakukan, seperti diving, snorkeling, atau sekadar menikmati alam Karena banyak dikunjungi pelancong, pantai itu dilengkapi dengan tempat-tempat peristirahatan nyaman. Fasilitas telah disiapkan lengkap. Bahkan fasilitas mewah seperti lapangan golf, kolam renang, dan spa, tersedia di sana. Jika pemandangan Pantai Lagoi belum cukup memuaskan, sempatkan diri bertualang menjelajahi Sungai Sebong. Untuk menelusurinya, bisa menyewa perahu nelayan. Selama perjalanan, berbagai macam tumbuhan seperti pohon bakau dan pohon…

RANCAH POST – Salah satu daya traik Indonesia adalah kulinernya yang beranekaragam jenis dan rasa. Tiap daerah punya deret makanan khas yang unik. Cara memasak, menggunakan bumbu, dan cita rasa masing-masing berbeda. Beberapa ragam kuliner itu mulai mendunia. Rendang, contohnya. Daging berbalut bumbu khas Tanah Minang itu dinobatkan menjadi salah satu makanan terlezat di dunia. Bisa dibilang, ia makanan Indonesia paling populer. Tapi, masih banyak makanan dari negara Asia lain seperti Thailand, Vietnam, Jepang, dan Korea yang lebih tenar. Sushi, kimchi, tom yam, dan pho bisa merambah negara-negara lain di luar tanah kelahirannya. Lagi pula, rendang tak bisa dijadikan satu-satunya…

RANCAH POST – Tidak semua restoran di Korea Selatan dapat didatangi oleh wisatawan asal Indonesia yang mayoritas memeluk agama Islam. Sebab, beberapa restoran menyajikan menu menggunakan bahan dasar yang haram dikonsumsi oleh umat Muslim. Tapi, tak usah bingung jika tetap ingin berkunjung, Gyeonggi Tourism Organization dari Korea Selatan menerbitkan buku panduan wisata ke Provinsi Gyeonggi, Korea Selatan, yang diperuntukkan bagi pelancong Muslim. Buku ini telah diedarkan di berbagai kota di Asia Tenggara yang dihuni penduduk Muslim, di antaranya Singapura, Kuala Lumpur, dan Jakarta. Dengan membaca buku panduan ini, pengunjung akan dituntun agar bisa menikmati makanan lezat di restoran-restoran yang halal.…