Penulis: Irpan Hoerudin

RANCAH POST – Pantai Indah Lahilote terletak di Kelurahan Pohe, Kecamatan Kota Selatan, kota Gorontalo. Di Pantai yang mempunyai panorama eksotik ini, Anda dapat menemukan batu berbentuk telapak kaki yang dikenal sebagai Botu Liyodu Lei Lahilote atau batu berbentuk tapak kaki. Batu tersebut konon merupakan telapak kaki seorang pengelana bernama Lahilote. Keberadaan Botu Liyodu Lei Lahilote tidak lepas dari legenda Lahilote yang konon jatuh cinta pada bidadari cantik dari kayangan bernama Boyilode Hulawa. Dengan akal bulusnya untuk bisa menikahi bidadari tersebut, Lahilote mencuri sayap sang bidadari yang berbentuk selendang. Dengan bujuk rayu akhirnya Boyilode dipersunting oleh Tahilote. Suatu hari, ketika…

RANCAH POST – Tepung merupakan bahan makanan yang kaya akan protein sedang atau tepung berprotein tinggi. Namun sebenarnya ada lebih dari dua jenis tepung tersebut. Berikut adalah beberapa jenis tepung sesuai dengan bahan atau kegunaannya: Tepung serbaguna Adalah jenis tepung berprotein sedang yang paling umum dipakai baik untuk kue kering maupun cake. Tepung ini usianya cukup panjang, bisa disimpan hingga satu tahun lamanya. Tepung Arrowroot Adalah jenis tepung terbuat dari akar pohon arrowroot. Teksturnya lembut seperti kanji, tidak ada rasa apapun di dalamnya dan biasa dipakai untuk memasak, membuat puding atau saus. Tepung gandum Tepung gandum kaya akan protein, kalsium,…

RANCAH POST – Mengupas jahe merupakan pekerjaan yang gampang-gampang susah. Mengupas jahe akan terasa sulit jika anda memakai pisau, banyak bagian jahe yang terbuang percuma. Anda tidak usah repot menggunakan pisau untuk mengupas jahe. Alat yang diperlukan hanyalah sebuah sendok. Dengan menggunakan sendok, bagian jahe yang terbuang akan dapat terminimalisir. Selain itu Anda tidak perlu takut terluka karena bentuk jahe yang tidak rata. Berikut caranya: Bersihkan jahe dari tonjolan-tonjolan kecil menggunakan tangan. Kupas dengan sendok dari atas ke bawah perlahan. Pada bagian yang mengeras, gunakan sendok untuk ‘menggalinya.’

RANCAH POST – Nasi Goreng Merupakan warisan kuliner Nusantara yang mendunia. Nasi goreng ala Indonesia mempunyai banyak variasi bumbu dan toping yang cocok dinikmati setiap saat. Masakan ini pun termasuk jenis masakan yang mudah. Meskipun bumbu dan bahan-bahannya mudah, tetapi tak semua nasi goreng bisa memiliki citarasa yang enak. Terkadang ada yang rasa bumbunya tak bisa menyatu dengan nasinya. Nah, ini dia cara menghasilkan nasi goreng yang lezat: Nasi yang cocok untuk nasi goreng adalah nasi yang pera atau tidak lengket antar bulir nasinya. Tetapi jangan gunakan nasi yang keras ya supaya bumbu tetap dapat menyatu dengan baik Bawang merah…

RANCAH POST – Apabila Anda seorang penggila selancar, pantai-pantai di Kuta Selatan adalah tempatnya. Anda harus menyempakan waktu untuk bisa mengeksploitasi pantai-pantai indah dengan keunikan masing-masing tersebut. sebelum Anda melakukannya, ada baiknya mengetahui beberapa pantai terbaik di Kuta Selatan, selain pantai-pantai di kawasan tersebut yang sudah lebih dulu ngetop di telinga turis domestik juga mancanegera. Pantai Suluban Letaknya di Desa Pecatu dan menjadi spot terbaik untuk melihat matahari terbenam. Pantai ini menghadap langsung ke Samudera Hindia. Pasirnya putih dengan ombak yang cukup besar, menjadikannya salah satu pantai favorit peselancar di Kuta Selatan. Pantai Pandawa Pantai yang ada di Desa Kutuh…

RanchPost.com – Ebi merupakan udang kecil yang sering dipakai jika sudah kering. Ebi berguna sebagai bumbu dan penyedap yang rasa agar gurih dan enak. Biasanya ebi dihaluskan dan dijadikan bumbu untuk menguatkan rasa seafood. Ketika Membeli Saat membeli ebi, yang harus Anda perhatikan adalah tubuh ebi yang masih utuh. Hindari memilih ebi yang sudah lepuk dan mulai hancur, karena ebi yang demikian biasanya sudah rusak. Pilih ebi yang berwarna jingga alami, jangan yang sudah memiliki warna putih atau abu-abu. Ketika Menyimpan Akan lebih bagus jika ebi disimpan di dalam kulkas. Jika tidak ada, Anda bisa menyimpannya di dalam toples yang…

RANCAH POST – Masakan khas ala Indonesia sangat kaya akan kelezatan dan beranekaragaman. Tak jarang menu-menu masakan nusantara membuat turis mancanegara jatuh cinta. Bicara soal menu masakan Indonesia, menu masakan Jawa juga salah satu menu yang dikenal dunia dan kaya akan bahan bumbu di dalamnya. Inilah 7 masakan asli Jawa yang menjadi salah satu favorit. Tengkleng Tengkleng adalah jenis menu sup dengan bahan utama daging, jerohan atau tulang kambing. Menu satu ini khas berasal dari Solo, Jawa Tengah. Secara fisik, tengkleng hampir mirip dengan gulai kambing, perbedaannya, kuahnya lebih encer dan bening. Soto Jepara Menu masakan asal Jepara ini sekilas…

RANCAH POST – Taman Nasional Gunung Leuser terletak di Provinsi Aceh dan Sumatra Utara, disana Anda bisa melihat tingkah laku orangutan di habitat liarnya. Tapi ternyata, anda juga bisa menikmati taman nasional ini melalui aliran Sungai Alas yang mempesona. Sungai Alas mengalir di tengah Taman Nasional Gunung Leuseur, bermuara di Samudera Hindia. Arusnya yang cukup deras menjadikannya wahana arung jeram ternama di Pulau Sumatera. Ditambah lagi, Sungai Alas dikelilingi hutan yang masih asri. Terletak di 165 km tenggara Takengon, Sungai Alas mengalir membelah Taman Nasional Gunung Leuser. Daerah ini sangat populer di kalangan muda dan petualang. Memiliki tikungan tajam dan…

RANCAH POST – Jika anda ingin spaghetti pasti anda sering pergi ke restoran. Padahal anda bisa meraciknya sendiri di rumah. Terlebih dahulu siapkan spaghetti dan bahan-bahannya. Hanya dalam 30 menit, spaghetti bisa dihidangkan dan mengenyangkan perut keluarga tercinta. Bagi Anda yang belum pernah mencoba memasaknya sendiri di rumah, ikuti langkah-langkah berikut ini agar kematangan spaghetti pas dan tidak overcook ya. Siapkan air di dalam panci dan didihkan di atas api sedang. Masukkan spaghetti dan tidak perlu dipatahkan. Untuk itu pilih panci yang tidak terlalu kecil ya. Masak spaghetti sekitar 7-10 menit hingga warnanya bening dan kenyal. Spaghetti yang tingkat kematangannya…

RANCAH POST – Ibu-ibu di rumah pasti sering masak sup, karena sup merupakan salah satu cara termudah menghidangkan macam-macam sayuran di meja makan. Bagi Anda yang sering memasaknya, memasak sup bisa menjadi hal yang sangat gampang dilakukan. Jika Anda merasa kurang ahli dalam membuat masakan yang satu ini, berikut ada beberapa tips yang dapat Anda terapkan saat membuat sup: Sup terbaik adalah yang menggunakan kaldu homemade dan bahan yang fresh. Anda bisa menyimpan kaldu beku agar mudah dalam membuat sup. Sup yang gurih dibuat sehari atau dua hari sebelum di sajikan. Sup dipanaskan saat akan disajikan. Untuk mengurangi kandungan lemak,…